Китай на кончике языка / A Bite of China

Давайте попробуем узнать Китай через его утонченную кухню. Во втором сезоне мы окунемся в традиционную китайскую культуру, попробуем домашнюю еду, увидим отношение к жизни простых людей и почувствуем вкус различных оттенков еды. В Китае бытует поговорка: «Главное для человека - пища». Мягчайший тофу, покрытое блестящей глазурью новогоднее печенье, разноцветные салаты..... – здесь самые простые продукты приятны не только на вкус, но и радуют глаз. Нежные побеги молодого бамбука, белоснежный корень лотоса, изысканные блюда из грибов.... жаренная свинина со вкусом рыбы, рыбьи головы с красным перцем, тушёная свинина в соевом соусе.... Шаг за шагом «Китай на кончике языка» будет знакомить вас с понятиями цвета, аромата, вкуса, значения и формы в китайской кухне. Более 150 человек и 300 видов блюд помогут нам стать свидетелями рождения жизни, роста, становления и расставания. Через пищу мир может узнать об этой древней восточной стране.